毎日仕立てる蕎麦
気温や湿度を見ながら加減を整え、その日の蕎麦を丁寧に仕立てています。つゆとともに、すっと喉を通る一枚をお楽しみください。
KENTOKU SOBA-YA · TAMACHI / MITA
田町と歩み、
一杯に心を込めて
蕎麦をたぐり、旬の肴を味わい、杯を傾ける。変わりゆく田町の街で、日々の食事に寄り添う味と時間をお届けします。
田町と、謙德
田町駅前で七十余年。街の景色が移り変わる中でも、日々の食事に寄り添う蕎麦家として、変わらぬ味と心地よい時間を大切にしてきました。
田町駅前で七十余年。
変わる街の中で、変わらない一杯を。
田町は、芝浦の海の記憶と三田の学生街・寺町の文化が重なり合う土地です。駅前の景色が大きく変わる中でも、謙德はこの街で暮らし、働く人々のそばにあり続けてきました。
昼の食事、仕事帰りの一杯、ご家族とのひととき。気取らずに過ごせる場所として、これからも田町の日常に寄り添ってまいります。
1990年頃
現在（2025年）街が新しくなっても、ここで受け継いできた味と温もりを、次の世代へ。
謙德のこだわり
蕎麦を中心に、旬の料理と酒まで。毎日の食事として親しまれてきた蕎麦家だからこそ、一つひとつを丁寧に整えています。
蕎麦前と旬の一品
刺身、天ぷら、焼きものなど、季節に合わせた一品料理も謙德の楽しみのひとつ。蕎麦の前に肴をつまみ、ゆっくりと杯を傾ける時間も大切にしています。
料理に寄り添う酒
日本酒をはじめ、焼酎やビールなどをご用意しています。気軽な一杯から食事を締めくくる蕎麦まで、それぞれの過ごし方でお楽しみください。
二つの謙德
ピアタ本店と謙德 別荘では、メニューや価格、店内の雰囲気が異なります。ご利用の店舗をお選びください。
PIATA MAIN STORE
謙德蕎麦家 ピアタ本店
田町駅・三田駅からすぐ。昼食から仕事帰りの一杯まで、長く親しまれてきた本店です。
- 住所
- 東京都港区芝5-34-7 田町センタービルピアタ 2F
- 電話
- 03-3451-3745
KENTOKU BESSO
謙德 別荘
田町タワーモール2階。木の温もりを感じる落ち着いた空間で、食事や会食をゆっくりお楽しみいただけます。
- 住所
- 東京都港区芝5-33-11 田町タワーモール 2F
- 電話
- 03-3454-0681
お知らせ
季節のおすすめや営業時間など、謙德からの最新のお知らせをお届けします。
【夏季限定】冷やし中華始めました！！
自家製ダレが決め手。のどごし爽やか、夏を彩る一杯。
謙德別荘は2周年を迎えることができました
日頃よりご愛顧いただき、心より感謝申し上げます。これからも、心安らぐ空間とこだわりのお料理で、皆さまをお迎えしてまいります。今後ともよろしくお願いいたします。
For International Guests
For guests visiting from overseas, we provide an English guide with restaurant information, menu highlights and access details.
WELCOME TO KENTOKU
Traditional soba in Tamachi, Tokyo.
Kentoku has served the Tamachi neighborhood for more than 70 years. Enjoy soba noodles, tempura, seasonal dishes and sake at either our PIATA Main Store or Kentoku Besso.
Soba contains buckwheat. If you have food allergies, please tell our staff before ordering.
English Guide